Departamento

Ingeniería Química y Ambiental

Línea Investigativa

Modelado, simulación y optimización de procesos tradicionales de la industria alimentaria y tecnologías novedosas y emergentes basadas en cambios microestructurales de alimentos y el efecto sobre la biodisponibilidad de nutrientes mediante técnicas in vitro

Encargado

Cristian Ramírez

Correo